Kunde-bonde hos Peters Gartneri
Lokalt producerede grønsager – borgerstøttet landbrug – økologi – regenerative dyrkningsmetoder - klimavenlig mad
Lokalt producerede grønsager – borgerstøttet landbrug – økologi – regenerative dyrkningsmetoder - klimavenlig mad
|
Som kunde-bonde er du mere end en almindelig forbruger. Du er medejer af årets høst af mere end 80 sorter økologiske afgrøder fra markerne på Mariendal Strand. Du er med til at muliggøre en lokal produktion af grøntsager. Og ikke mindst, er du med til at bane vejen for et fremtidens klimavenlige jordbrug og fødevareproduktion.
Kunde-bonde er en aftale og en relation mellem dig som kunde og Peter som bonde. En nær relation, hvor du som partner i gartneriet får del i høsten. Her får du i sæsonen adgang til et væld af afgrøder, som du frit kan hente fra til eget eller familiens behov. Ved at tegne et kundebonde abonnement og betale forud er du er med til at sikre driften af en lokal fødevareproduktion baseret på økologisk, regenerativ drift. Vi har fokus på at opbygge jordens frugtbarhed for at tilgodese naturen og klima i højst mulig grad. Du kan høste direkte fra markerne Som kunde-bonde får du mulighed for at komme tæt på produktionen af de fødevarer, som du og din familie spiser. Enten ved at følge årets gang på markerne, når du kommer for at høste dine afgrøder, eller ved selv at tage del i arbejdet med grøntsagerne. Det skal her understreges, at det er et tilbud til dem, som har tid og lyst til på frivillig basis at bidrage praktisk. Du kan hente friskhøstede grønsager i Beder eller i markbutikken på Mariendal Du kan også nøjes med at hente dine grøntsager, når Peter en gang om ugen kommer med sin varevogn til Beder Butikstorv. Her kan du få en snak med Peter om jordbruget og afgrøderne, hvis det har din interesse. Hver lørdag kan du også hente høstede grønsager i markbutikken på Ørnevænget ved Mariendal. Om vinteren kan du hente fra lager-butikken på Mariendal Uden for sæsonen er der mulighed for at hente primært løg, kål og rodfrugter fra Peters vinterlager og overvintrende grøntsager fra marken (hovedsageligt porrer og grønkål). Du bliver inddraget i, hvilke afgrøder vi skal dyrke Mandag den 27. februar holder vi et info- og inspirationsmøde, hvor du kan komme med ideer til årets afgrøder. Op til sæsonstart bliver du inviteret med på en markvandring, hvor du bliver introduceret til, hvordan du selv kan høste. Du vil også blive inviteret til en række kunde-bonde-arrangementer, hvor du kan møde de andre kunde-bonde medlemmer og nyde en fælles interesse for lokalt dyrkede, bæredygtige og økologiske grønsager. Så alt i alt, så kommer du og din familie så tæt på produktionen af jeres fødevarer, som det er muligt, uden at I selv skal ud og købe en bondegård. Solidarisk fællesskab om afgrøderne Som kundebonde bliver du medejer af høsten og det betyder, at du også er med til at dele risikoen for, hvordan høsten bliver. Vi kan jo ikke bestemme over vind og vejr. Vi gør vores yderste for at sikre afgrøderne, men der kan forekomme udsving i produktionen som f.eks. kan resultere i høstudfald af enkeltafgrøder. Risikoen for sådanne uforudsete omstændigheder er en del af denne aftale, hvorfor det ikke afstedkommer refusion. |
Sådan bliver du kundebonde hos Peters Gartneri
Du bliver kunde-bonde ved at indgå en aftale med Peters Gartneri. Du kan indgå aftalen ved at udfylde formularen nedenfor. Medlemskab af Føjs For at blive kunde-bondemedlem (voksne) forudsætter det, at man er medlem af ”Foreningen for Økologisk Jordbrugssamvirke” (FØJS). Kontingentet opkræves årligt og er i 2023 på 200 kr. Foreningen samarbejder tæt med Peters Gartneri ved at afholde kurser, tema-aftener og sociale arrangementer herunder kunde-bonde-arrangementer. Du kan læse mere på www.foejs.dk. Mere information
Vil du gerne vide mere, så er du velkommen til at ringe til Peter på tlf. 23327788. |
|
Priser er for hele sæsonen 2023/2024 (10 måneder, maj 2023-marts 2024)
Voksne (fra 18 år) 3.500 kr. pr. person Børn (3-6 år) 437 kr. pr. person Børn (7-13 år) 875 kr. pr. person Hjemmeboende børn (14-17 år) 1.750 kr. pr. person Kunde-bonde medlemskabet går i år fra 1.5.2023–29.2.2024. Ud fra ovenstående giver det for en voksen kunde-bonde en månedspris på 350 kr, for ubegrænset brug af grøntsager mv. fra gartneriet. Det er en gennemsnitspris, fordi størrelsen af udbuddet selvfølgelig varierer henover sæsonen. Du betaler for hele sæsonen ved aftalens indgåelse eller i to rater (2. rate betales 1.9.2023) |
De sidste tre år har min familie været kundebonde ved Peters Gartneri, hvilket vi er meget glade og taknemmelige for. Jeg nyder godt af Peters generøsitet i forhold til at dele ud af hans store viden om økologisk og regenerativt jordbrug. Det er en fantastisk dejlig følelse at have tilgang til lokalt dyrkede friske og lækre grønsager det meste af året. Og det selv at kunne gå rundt i markerne og høste de grønsager, vi spiser, er en kæmpe gave. At det så også er en stor gevinst for miljøet, da transportomkostningerne er minimale og det skåner drikkevandet i undergrunden gør bare, at det føles så meningsfuldt. Fællesskabet omkring Peters gartneri er også meget betydningsfuldt og jeg nyder godt af de fællesspisninger og andre former for fællesarrangementer der er omkring gartneriet. Ud over at være kundebonde ved Peters Gartneri har jeg også haft glæden af at holde en workshop sammen med Peter i januar i år, som hed Vinterens kål og rødder. Workshoppen handlede om at bruge de grønsager, der stadig var tilgængelige fra lager og på markerne i januar måned. Peter underviste i den regenerative tankegang omkring dyrkningen af grønsagerne, om hvordan de bedst opbevares på lager. Jeg lavede opskrifter målrettet det, der var på markerne og vejledte deltagerne i at lave retterne af de tilgængelige grønsager. Anette Hoeg Nielsen, Mad med Glød, Malling. |
