Idéen bag
Grønne Mariendal
#Grønnemariendals projektbeskrivelse er at finde i sin fulde længde her!
Idéen består af fire hovedaktiviteter:
Hertil kommer en række tværgående aktiviteter:
Demonstrationsprojektet vil have fokus på:
Demonstrationsprojektet foreslås etableret på to jordstykker og i bygninger ejet af Aarhus Kommune beliggende ved Mariendal ved Beder-Malling syd for Aarhus. Se mere om stedet her.
Hvis Aarhus Kommune vil indgå i et partnerskab omkring projektet, så er vi overbeviste om, at vi kan skaffe ekstern funding fra f.eks. fonde til dele af aktiviteterne. Vi håber, at der også vil være mulighed for at søge Aarhus Kommunes Klimafond.
Vi håber også at blive inviteret med i nye danske og internationale forsknings- og innovationsprojekter. Målet er, at aktiviteterne kan hvile i sig selv økonomisk på sigt.
Vi foreslår, at projektet forankres i en samfundsnyttig organiseringsform f.eks. en fond, en socialøkonomisk virksomhed eller lign.
Idéen er udviklet af en projektgruppe:
Projektleder i udviklingsfasen: Pernille Kallehave.
Idéen består af fire hovedaktiviteter:
- Mariendal Skovlandbrug
- Mariendal Borgerbonde
- Mariendals Grønne Madværksted
- Mariendals Event- og Videnscenter
Hertil kommer en række tværgående aktiviteter:
- Forskningsaktiviteter, der vil dokumentere klima og andre effekter af hovedaktviteterne (se interessetilkendegivelser fra Aarhus Universitet her og Innovationscenter for Økologisk Landbrug her)
- Partnerskaber og iværksætteri
- Aktiv og engagerende kommunikation
Demonstrationsprojektet vil have fokus på:
- Øget biodiversitet og CO2 fangst i landbruget
- CO2 reduktion i fødevareproduktion og distribution
- CO2 reduktion via klimavenlig mad og forbrugeradfærd
- Borgerdrevet grøn omstilling
Demonstrationsprojektet foreslås etableret på to jordstykker og i bygninger ejet af Aarhus Kommune beliggende ved Mariendal ved Beder-Malling syd for Aarhus. Se mere om stedet her.
Hvis Aarhus Kommune vil indgå i et partnerskab omkring projektet, så er vi overbeviste om, at vi kan skaffe ekstern funding fra f.eks. fonde til dele af aktiviteterne. Vi håber, at der også vil være mulighed for at søge Aarhus Kommunes Klimafond.
Vi håber også at blive inviteret med i nye danske og internationale forsknings- og innovationsprojekter. Målet er, at aktiviteterne kan hvile i sig selv økonomisk på sigt.
Vi foreslår, at projektet forankres i en samfundsnyttig organiseringsform f.eks. en fond, en socialøkonomisk virksomhed eller lign.
Idéen er udviklet af en projektgruppe:
- Torben Simonsen, formand for Foreningen for Økologisk Jordbrugssamvirke
- Per Bach, Sociale Entreprenører i Danmark (SED) - kundebonde
- Pernille Kallehave, jurist/journalist– kursist Jord og Planter (arbejder som forsknings- og fundingrådgiver, projektleder, Aarhus Universitet)
- Peter Kirk-Haugstrup, Peters Gartneri
Projektleder i udviklingsfasen: Pernille Kallehave.
Initiativtagerne
Peters Gartneri og Foejs
Ved Mariendal Strand syd for Aarhus ligger landejendommen Mariendal og to marker på 8 og 5 hektar, ejet af Aarhus Kommune. Peters Gartneri har i en årrække forpagtet markerne og en lade på gården. Peters Gartneri er en en-mands virksomhed ejet af Peter Kirk-Haugstrup. To fleksjobbere, en praktikant og en række timeansatte har været ansat i virksomheden.
Peter har på markerne udviklet et økologisk landbrug med mere end 100 forskellige grønsager, bær, krydderurter og frugt. Afgrøderne sælges primært til borgere i lokalområdet bl.a. via en meget populære Gåsebod, der er blevet et helt vartegn for området.
Gartneriet er i det hele taget omdrejningspunkt for mange grønne aktiviteter i området. Vi arbejder tæt sammen med Foreningen for Økologisk Jordbrugssamvirke (Foejs). Sammen har vi et mål om at udvikle en lokal regenerativ jordbrugsdrift og fremme biodiversiteten i området. Foreningen har 155 medlemmer. Ca. 35 medlemmer følger foreningens kursus Jord og Planter. De deltager aktivt i produktionen af de økologiske afgrøder sammen med landmand Peter. På den måde lærer de om regenerative dyrkningsmetoder ved at have hænderne i jorden.
Andre medlemmer er kundebonder, som er en slags abonnementsordning, der giver familier ret til selv af høste afgrøder direkte fra marken.
I 2021 har vi udviklet og testet et ”høst din mad i marken og lær at lave lækker mad af grønsagerne”-koncept. Vi har også afholdt et par foredragsarrangementer om biodiversitet og CO2 fangst i jord.
Så alt i alt har vi gang i en del gode aktiviteter og det har inspireret os til at tænke endnu større og udvikle dette idé-oplæg.
Peter har på markerne udviklet et økologisk landbrug med mere end 100 forskellige grønsager, bær, krydderurter og frugt. Afgrøderne sælges primært til borgere i lokalområdet bl.a. via en meget populære Gåsebod, der er blevet et helt vartegn for området.
Gartneriet er i det hele taget omdrejningspunkt for mange grønne aktiviteter i området. Vi arbejder tæt sammen med Foreningen for Økologisk Jordbrugssamvirke (Foejs). Sammen har vi et mål om at udvikle en lokal regenerativ jordbrugsdrift og fremme biodiversiteten i området. Foreningen har 155 medlemmer. Ca. 35 medlemmer følger foreningens kursus Jord og Planter. De deltager aktivt i produktionen af de økologiske afgrøder sammen med landmand Peter. På den måde lærer de om regenerative dyrkningsmetoder ved at have hænderne i jorden.
Andre medlemmer er kundebonder, som er en slags abonnementsordning, der giver familier ret til selv af høste afgrøder direkte fra marken.
I 2021 har vi udviklet og testet et ”høst din mad i marken og lær at lave lækker mad af grønsagerne”-koncept. Vi har også afholdt et par foredragsarrangementer om biodiversitet og CO2 fangst i jord.
Så alt i alt har vi gang i en del gode aktiviteter og det har inspireret os til at tænke endnu større og udvikle dette idé-oplæg.
Stedet
Mariendal Skov og Marker
|
Vi foreslår, at #grønnemariendal demonstrationsprojektet etableres på to marker på Ørnevænget 37-41 ved Mariendal Strand – her markeret med sort streg.
De to marker har i mange år været en del af Mariendal, der tidligere hørte under Herregården Vilhelmsborg og som i dag ejes af Aarhus Kommune. Aarhus Kommune har i tidens løb haft forskellige aktiviteter på gården bl.a. et grønt værksted og projektet ”Mariendals Haver Arbejdsmarkedsrettet rehabilitering af alvorligt stressramte”. I dag er hovedhuset lejet ud til private lejere og den ene længe er lejet ud til en Akupunkturskole. Peters Gartneri har i en årrække lejet gårdens lade og drivhus. Den sidste længe har stået tom i en årrække. Det ville være fantastisk, hvis denne bygning kunne indgå i dette projekt og huse Event- og Videnscenteret, Mad-værksted, kontorer for projektleder, studerende i praktik, forskere og landmænd. |
Aarhus Kommune har i december 2021 startet anlæggelse af en såkaldt ”Børneskov” i nærliggende Ajstrup. I de kommende år er det meningen, at alle kommunens 0.-klasser skal til Ajstrup og plante træer og senere skal børnene lære mere om skov og natur. Det vil være oplagt at kombinere dette med, at børn også på andre klassetrin kan få mulighed for at lære, hvor maden kommer fra og selv prøve at så, plante, luge og høste afgrøder og lære at lave grøn mad.
