Bæredygtighed

Grøntsagerne er økologiske og dyrkes uden brug af pesticider og kunstgødning, men med kompost, stor diversitet i afgrøderne, mikrobiel stimulering af jordlivet, drøvtyggere (kvæg) og en nænsom håndtering af jorden med fokus på at genskabe dens frugtbarhed.

Målet er at producere sunde afgrøder med minimal belastning af miljø og klima.

Gartneriets kunder henter deres grøntsager enten i gårdbutikken eller som kundebønder, som er abonnementsordning, hvor man selv høster sin mad i marken. Vi sparer på emballage og transport, og vores kunder ved, hvor deres mad kommer fra. De får jordforbindelse.

Væksthuset har et stort fokus på bæredygtighed, minimalt forbrug og miljøhensyn og er indrettet med genbrugsguld, mormorservice, hørduge og -servietter.